İçeriğe geç
CV
CV Oluştur

Barista Ön Yazı Örneği

Barista ön yazısında kahve sevginizi anlatmak tek başına yetmez; dükkân sahibi bu sevginin fincana nasıl yansıdığını görmek ister. Espresso kalibrasyonu, süt köpürtme ve filtre demleme deneyiminizi, yoğun saatteki hızınızı ve varsa SCA gibi eğitimlerinizi kısaca yazın. Başvurduğunuz dükkânın kahve anlayışını tanıdığınızı göstermek ve samimi bir dil kullanmak, başvurunuzu akılda kalıcı yapar.

Örnek ön yazı metni

Arda Polat

Barista

arda.polat@ornek.com
+90 555 000 00 53
İzmir

İşletme Müdürü

Körfez Kahve Atölyesi

Konu: Baş Barista pozisyonu başvurusu

Sayın Yetkili,

Göztepe’deki dükkânınızda içtiğim V60’ı ve baristanızın kahvenin hangi bölgeden geldiğini anlatışını hâlâ hatırlıyorum. Bostanlı’da açacağınız ikinci dükkân için baş barista aradığınızı görünce, kahveyi bu özenle sunan bir ekipte yer almak istedim. Yeni baristaları yetiştirmek şu anki işimin de önemli bir parçası; bunu bir dükkânın bar düzenini en baştan kurarak yapmak istiyorum.

2023 başından beri Kordon Kahve Kavurma Evi’nin barında çalışıyorum. Yoğun saatlerde saatte 60’tan fazla içecek hazırlıyorum ve bu tempoda bile her fincanın aynı tadı vermesine dikkat ediyorum. Sabah açılışta günlük espresso kalibrasyonunu ve öğütücü ayarlarını ben yapıyorum; çekirdek değiştiğinde ya da hava nemlendiğinde birkaç deneme shotu çekip tadarak ayarı yeniden buluyorum.

Dükkâna yeni katılan baristalara latte art ve demleme eğitimi de veriyorum. Bir arkadaşın ilk düzgün kalp desenini çıkardığını ya da dengeli bir V60 demlediğini görmek, işimin en güzel yanlarından biri; baş barista olarak bu eğitimi daha düzenli hâle getirmek isterim. SCA Barista Skills Foundation sertifikam var. Dokuz Eylül Üniversitesi’nde aşçılık okudum; tada ve hijyene verdiğim önem oradan geliyor. Alsancak Köşe Kafe’de kasa, stok sayımı ve hijyen kontrollerinde de görev aldığım için barın arka tarafındaki işlere yabancı değilim.

Açılış döneminde uzun ve esnek saatlerde çalışmaya hazırım. Uygun olduğunuz bir gün dükkâna uğrayıp sizinle tanışmak, hatta barın arkasına geçip size birkaç fincan hazırlamak isterim.

Saygılarımla,

Arda Polat

Bu örnekle ön yazımı oluştur

Örnekteki kişi ve şirketler kurgusaldır. Kendi deneyiminizi, başvurduğunuz şirketi ve ilandaki beklentileri yazarak metni size özel hâle getirin; aynı ön yazıyı her başvuruda kullanmayın.

Barista ön yazısı yazarken dikkat edilecekler

  1. 1 Dükkânı tanıdığınızı gösterin; kullandıkları çekirdekler, demleme barı ya da menüdeki bir içecek hakkında yazacağınız tek bir cümle, ilana rastgele başvurmadığınızı kanıtlar.
  2. 2 Hızınızı ve tutarlılığınızı birlikte anlatın; yoğun saatte kaç içecek hazırladığınızı yazarken fincanın kalitesinin düşmediğini de bir örnekle gösterin.
  3. 3 Teknik bilginizi gündelik işlerle anlatın; sabah kalibrasyonu yapmak ya da çekirdek değişince öğütmeyi yeniden ayarlamak, uzun terim listelerinden daha inandırıcıdır.
  4. 4 Baş barista ya da vardiya sorumlusu pozisyonuna başvuruyorsanız yeni baristaları nasıl eğittiğinizi anlatın; ekip yetiştirmek bu rolün önemli bir parçasıdır.
  5. 5 Müşteriyle iletişiminizi unutmayın; müdavimleri tanımak, kahveyi anlatmak ve doğru öneride bulunmak, barista işinin fincan kadar önemli bir yanıdır.
  6. 6 Kapanışta bir deneme vardiyasına ya da tadıma hazır olduğunuzu ve açılış, kapanış ya da hafta sonu vardiyalarından hangilerinde çalışabileceğinizi yazın.

Alternatif giriş cümleleri

  • Kahveyi özenle hazırlamayı ve müşteriye anlatmayı seven bir barista olarak dükkânınızdaki pozisyona başvuruyorum.
  • Espresso kalibrasyonundan filtre demlemeye kadar barın her işini üstlenebilirim; bu deneyimi barınıza taşımak isterim.
  • Yeni açacağınız şube için barista aradığınızı gördüm; bir barı açılışından itibaren birlikte kurmak benim için büyük bir fırsat olur.

Alternatif kapanış cümleleri

  • Bir deneme vardiyasında ekibinizle birlikte çalışarak tempoma ve işime yakından bakmanızı isterim.
  • Erken açılışlarda ve hafta sonlarında bara geçebilirim; görüşme için ne zaman uygun olursanız gelebilirim.
  • Kahve anlayışınızı yakından tanımak ve ekibinizle bir fincan kahve eşliğinde tanışmak isterim.